చింతపండు ప్రయోజనాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు
చింతపండు, టామరిండస్ ఇండికా నుండి పొందిన చదునైన మరియు సక్రమంగా ఆకారంలో ఉన్న పండు. గోధుమరంగు చింతపండు కాయలు పుల్లని మరియు జ్యుసి గుజ్జు లోపల 3 నుండి 12 విత్తనాలు ఎర్రటి గోధుమ రంగులో ఉంటాయి. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న వంటకాల్లో ఈ పండు సాధారణంగా సువాసన ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. చింతపండును భారతదేశంలో ఇమ్లీ అని కూడా పిలుస్తారు.
చింతపండు అనేది ఫాబేసి కుటుంబానికి చెందిన ఒక పప్పుదినుసు. ఇది ఆఫ్రికాకు చెందినది కాని భారతదేశం ప్రపంచంలోనే చింతపండును అత్యధికంగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. భారతదేశంలో, మహారాష్ట్ర, కర్ణాటక, ఛత్తీస్‌గఢ్, ఆంధ్రప్రదేశ్, తెలంగాణ మరియు తమిళనాడు రాష్ట్రాల్లో చింతపండును బాగా సాగు చేస్తారు. నిజానికి, ఇది దక్షిణ భారత వంటకాల్లో ప్రాథమిక పదార్థాలలో ఒకటి.
చింతపండును పచ్చిగా తినవచ్చు లేదా సూప్‌లు, సాస్‌లు, కూరలు మరియు చట్నీలలో చేర్చవచ్చును . పండని చింతపండు కాయలను అన్నం, చేపలు మరియు మాంసాలకు రుచిగా ఉపయోగించవచ్చును . గుజ్జుతో పాటు, చింతపండు యొక్క పువ్వులు మరియు ఆకులను కూడా వంటలో ఉపయోగించవచ్చును . భారతదేశంలోని అనేక ప్రాంతాల్లో, ఇమ్లి గోలీ (చింతపండు మిఠాయి) భోజనం తర్వాత జీర్ణక్రియకు బాగా ఉపయోగపడుతుంది.
చింతపండు కేవలం సువాసన కలిగించే ఏజెంట్ కాదు. ఇది చాలా కాలంగా సాంప్రదాయ ఔషధంగా ఉపయోగించబడింది. చింతపండు కొలెస్ట్రాల్‌ను సమతుల్యం చేయడంలో బాగా సహాయపడుతుంది. మధుమేహాన్ని అదుపులో ఉంచుతుంది. ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది . ఇది కొన్ని రకాల అల్సర్‌లను కూడా నివారిస్తుంది. చింతపండు పువ్వులు మరియు ఆకులను ఎండబెట్టి ఉడకబెట్టడం వల్ల బెణుకులు, కురుపులు, వాపు కీళ్ళు మరియు కండ్లకలక వంటి వాటికి సమర్థవంతమైన ఔషధంగా పరిగణించబడుతుంది.
Tamarind Benefits and Side Effects
చింతపండు గురించి కొన్ని ప్రాథమిక వాస్తవాలు:
శాస్త్రీయ నామం: Tamarindus Indica
కుటుంబం: ఫాబేసి
సాధారణ పేరు: చింతపండు, ఇమ్లీ (హిందీ)
సంస్కృత పేరు: चिण्चा (cinca)
స్థానిక ప్రాంతం మరియు భౌగోళిక పంపిణీ: తూర్పు ఆఫ్రికాలోని మడగాస్కర్ చింతపండు యొక్క మూలం అని కూడా నమ్ముతారు. భారతదేశం, థాయ్‌లాండ్, బంగ్లాదేశ్, మయన్మార్, ఆఫ్రికా, ఆస్ట్రేలియా, మధ్య మరియు దక్షిణ అమెరికా వంటి కొన్ని దేశాల్లో చింతపండును సాధారణంగా కూడా సాగు చేస్తారు.
ఆసక్తికరమైన వాస్తవం: చింతపండు గుజ్జును దేవాలయాలలో ఇత్తడి దీపాలు, విగ్రహాలు మరియు పలకలను పాలిష్ చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.
చింతపండు పోషకాహార వాస్తవాలు
చింతపండులో శరీరానికి మేలు చేసే అనేక రకాల పోషకాలు ఉన్నాయి. ఇందులో కాల్షియం, ఫాస్పరస్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇందులో విటమిన్ ఎ, బి3, బి9, సి మరియు కె వంటి వివిధ ముఖ్యమైన విటమిన్లు కూడా ఉన్నాయి. చింతపండులో చాలా తక్కువ మొత్తంలో కొవ్వు ఉంటుంది.
USDA న్యూట్రియంట్ డేటాబేస్ ప్రకారం, 100 గ్రాముల పచ్చి చింతపండు కింది విలువలను కలిగి ఉంటుంది:
100 గ్రాములకు పోషక విలువలు
శక్తి 239 కిలో కేలరీలు
కొవ్వు 0.60 గ్రా
కార్బోహైడ్రేట్లు 62.50 గ్రా
ఫైబర్ 5.1 గ్రా
చక్కెరలు 38.80 గ్రా
నీరు 31.40 గ్రా
ప్రోటీన్ 2.80 గ్రా
100 గ్రాముకు ఖనిజాల విలువ
కాల్షియం 74 మి.గ్రా
ఐరన్ 2.80 మి.గ్రా
మెగ్నీషియం 92 మి.గ్రా
భాస్వరం 113 మి.గ్రా
పొటాషియం 628 మి.గ్రా
సోడియం 28 మి.గ్రా
జింక్ 0.10 మి.గ్రా
100 గ్రాములకి విటమిన్ల విలువ
విటమిన్ ఎ 2 μg
విటమిన్ B1 0.428 mg
విటమిన్ B2 0.152 mg
విటమిన్ B3 1.938 mg
విటమిన్ B6 0.066 mg
విటమిన్ B9 14 µg
విటమిన్ సి 3.5 మి.గ్రా
విటమిన్ E 0.10 mg
విటమిన్ K 2.8 μg
100 గ్రాములకు కొవ్వులు/కొవ్వు ఆమ్లాల విలువ
సంతృప్త 0.272 గ్రా
మోనోశాచురేటెడ్ 0.181 గ్రా
బహుళఅసంతృప్త 0.059 గ్రా
చింతపండు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
- పొట్టకు చింతపండు
- పెప్టిక్ అల్సర్లకు చింతపండు
- అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్ కోసం చింతపండు
- అధిక రక్తపోటుకు చింతపండు
- మధుమేహానికి చింతపండు
- మంటకు చింతపండు
- చింతపండులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు ఉన్నాయి
- బరువు తగ్గడానికి చింతపండు
- యాంటీమైక్రోబయల్‌గా చింతపండు
పొట్టకు చింతపండు
చాలా మంది ప్రజలు పొత్తికడుపు నొప్పి, అతిసారం మరియు జీర్ణశయాంతర రుగ్మతల వంటి సమస్యలతో బాధపడుతున్నారు. సరైన ఆహారం మరియు జీవనశైలి ఎంపికలు. చింతపండు సరైన జీర్ణక్రియకు బాగా సహాయపడుతుందని మరియు ఈ జీర్ణక్రియ సమస్యల నుండి కొంత ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. చింతపండు ఆకులను సాంప్రదాయకంగా అజీర్ణాన్ని నివారించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. థాయ్ వైద్యంలో, చింతపండు జీర్ణక్రియకు సహాయం చేయడానికి, కడుపులో గ్యాస్‌ను తగ్గించడానికి మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారించడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని దేశాలలో, చింత చెట్టు యొక్క వేరు, బెరడు మరియు కొమ్మల నుండి తయారుచేసిన సారాన్ని కడుపు నొప్పి నుండి ఉపశమనం కోసం ఉపయోగిస్తారు.
పెప్టిక్ అల్సర్లకు చింతపండు
పెప్టిక్ అల్సర్స్ అనేది కడుపు లోపలి పొర మరియు చిన్న ప్రేగు యొక్క పై భాగంలో ఏర్పడే బాధాకరమైన పుండ్లు. భారీ మందులు, బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్ (హెలికోబాక్టర్ పైలోరీ) లేదా ఆల్కహాల్ తీసుకోవడం వంటి అనేక కారణాల వల్ల ఈ పూతల సంభవించవచ్చును . అధిక ఆమ్లత్వం కూడా కడుపు గోడను దెబ్బతీస్తుంది. చింతపండు విత్తన సారం యాంటీ అల్సర్ లక్షణాలను కలిగి ఉందో లేదో పరిశీలించడానికి ముందస్తు అధ్యయనం నిర్వహించబడింది. చింతపండు గింజల నుండి వచ్చే మిథనాలిక్ సారం కడుపులో గ్యాస్ట్రిక్ జ్యూస్‌ల విడుదలను బాగా తగ్గిస్తుంది, తద్వారా అల్సర్‌లను తగ్గిస్తుంది. సాంప్రదాయకంగా, చింతపండు బెరడు నుండి తయారైన టానిక్‌ను అల్సర్‌ల చికిత్సకు ఉపయోగిస్తారు. విత్తనం నుండి తయారైన పొడిని కొన్ని రకాల పూతల చికిత్సకు బాహ్యంగా కూడా వాడుతారు . చింతపండు పువ్వులు చర్మపు అల్సర్లకు కూడా ఔషధంగా ఉపయోగిస్తారు.
Tamarind Benefits and Side Effects
అధిక రక్త కొలెస్ట్రాల్ కోసం చింతపండు
ఆరోగ్యకరమైన జీవన కణాల నిర్మాణానికి కొలెస్ట్రాల్ చాలా అవసరం. అధిక స్థాయి కొలెస్ట్రాల్ ధమనులను (అథెరోస్క్లెరోసిస్) మూసుకుపోతుంది, ఇది అధిక రక్తపోటు, స్ట్రోక్ మరియు గుండెపోటు వంటి సమస్యలకు బాగా కారణమవుతుంది. వివిధ అధ్యయనాలు చింతపండు యొక్క హైపోలిపిడెమిక్ లక్షణాలను సూచిస్తున్నాయి. ముందస్తు అధ్యయనం ప్రకారం, చింతపండు గుజ్జు నుండి తీసిన సారం మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయి (TC) మరియు తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (చెడు కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలలో తగ్గింపును బాగా చూపుతుంది. అధిక సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (మంచి కొలెస్ట్రాల్) స్థాయి పెరుగుదలకు చింతపండు దారితీసింది. అథెరోస్క్లెరోసిస్ చికిత్సకు చింతపండును సమర్థవంతంగా ఉపయోగించవచ్చని కూడా అధ్యయనం సూచించింది.
అధిక రక్తపోటుకు చింతపండు
శరీరంలో రక్తపోటు స్థాయిలను నిర్వహించడానికి తక్కువ సోడియం మరియు పొటాషియం నిష్పత్తి చాలా అవసరం. పొటాషియం రక్త నాళాలను సడలించడంలో సహాయపడుతుంది, తద్వారా రక్తపోటును కూడా తగ్గిస్తుంది. చింతపండులో పొటాషియం పుష్కలంగా ఉంటుంది. హైపర్ టెన్షన్ నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సమర్థవంతంగా సహాయపడుతుంది. ఒక క్లినికల్ అధ్యయనం ప్రకారం, రోజుకు 15mg /Kg చింతపండు వినియోగం డయాస్టొలిక్ రక్తపోటులో గణనీయమైన తగ్గింపుకు దారి తీస్తుంది.
మధుమేహానికి చింతపండు
మధుమేహం అనేది శరీరం గ్లూకోజ్‌ను జీవక్రియ చేయలేని పరిస్థితి. ఈ గ్లూకోజ్ రక్తప్రవాహంలో ఉండి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను కూడా పెంచుతుంది. అనేక అధ్యయనాలు మధుమేహం చికిత్సలో చింతపండు యొక్క సామర్థ్యాన్ని చూపుతున్నాయి. చింతపండు విత్తన సారం మరియు మధుమేహం యొక్క శోథ నిరోధక లక్షణాల మధ్య అనుబంధాన్ని ముందస్తు అధ్యయనం వెల్లడించింది. చింతపండు విత్తన సారం ప్యాంక్రియాటిక్ ద్వీపాల యొక్క బీటా కణాలపై శోథ నిరోధక చర్యను ప్రదర్శిస్తుందని మరియు తాపజనక సైటోకిన్‌ల స్థాయిలను కూడా తగ్గిస్తుందని అధ్యయనం సూచిస్తుంది. ఈ లక్షణాలు ఇన్సులిన్ స్థాయిలను మెరుగుపరచడంలో మరియు డయాబెటిక్ సమస్యలను తగ్గించడంలో బాగా సహాయపడతాయి. మరొక జంతు-ఆధారిత అధ్యయనం రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిని తగ్గించే సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్న ఫ్లేవనాయిడ్స్ వంటి కొన్ని ఫైటోకెమికల్స్ ఉనికిని చూపించింది.
మంటకు చింతపండు
ఇన్‌ఫ్లమేషన్ అనేది ఇన్ఫెక్షన్ లేదా గాయానికి ప్రతిచర్యగా ఏర్పడే శారీరక స్థితి. ఇది ప్రభావిత ప్రాంతంలో వాపు, ఎరుపు, నొప్పి మరియు అసౌకర్యం ద్వారా వర్గీకరించబడుతుంది. జంతు ఆధారిత అధ్యయనాలు చింతపండు ఆకు సారం యొక్క శోథ నిరోధక సామర్థ్యాన్ని కూడా సూచిస్తున్నాయి. చింతపండులో ఉండే ప్రధాన శోథ నిరోధక సమ్మేళనాలు కాటెచిన్స్, మసిలేజ్, పెక్టిన్ మరియు యురోనిక్ యాసిడ్ అని మరింత నివేదించబడింది. చింతపండు గింజల నుండి తయారైన వివిధ సారాలపై చేసిన పరిశోధనలో అవసరమైన ఆల్కలాయిడ్స్, ఫ్లేవనాయిడ్లు, ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను ప్రదర్శించే స్టెరాయిడ్లు కూడా ఉన్నాయని సూచించింది.
చింతపండులో యాంటీ ఆక్సిడెంట్ గుణాలు ఉన్నాయి
ఫ్రీ రాడికల్స్ (రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతులు) వల్ల కలిగే హానికరమైన ప్రభావాలతో శరీరం పోరాడలేనప్పుడు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి ఏర్పడుతుంది. ఇది క్యాన్సర్, ఆర్థరైటిస్, కార్డియోవాస్కులర్ మరియు న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధుల వంటి పరిస్థితులలో ప్రమాద కారకంగా ఉండవచ్చును . ఒక అధ్యయనం ప్రకారం, చింతపండు సీడ్ కోట్ సారం యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. క్యాటెచిన్, ఎపికాటెచిన్ మరియు ప్రోసైనిడిన్ బి2 వంటి ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు ఉండటం వల్ల ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తొలగించి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించవచ్చని అధ్యయనం ద్వారా వెల్లడించింది. రసాలు మరియు కుకీలు వంటి ఆహార ఉత్పత్తులకు సహజ యాంటీఆక్సిడెంట్‌గా చింతపండు గింజల పొడిని జోడించవచ్చో లేదో తెలుసుకోవడానికి మరొక పరిశోధన జరిగింది. ఈ ఆహార ఉత్పత్తులకు చింతపండు గింజల పొడిని జోడించడం వల్ల కొన్ని బయోయాక్టివ్ ఫైటోకెమికల్స్‌ను సక్రియం చేసి వాటి యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను పెంచుతుందని పరిశోధన నివేదించింది.
బరువు తగ్గడానికి చింతపండు
ఊబకాయం అనేది శరీర కణజాలాలలో అధిక కొవ్వు నిక్షేపణ ద్వారా గుర్తించబడిన ఒక పరిస్థితి. ఊబకాయం యొక్క కొన్ని సాధారణ కారణాలు అతిగా తినడం, తక్కువ శారీరక శ్రమలు మరియు కొన్ని వైద్య పరిస్థితులు. చింతపండు బరువు పెరగకుండా కాపాడుతుందని పరిశోధనలు కూడా చెబుతున్నాయి. చింతపండు గింజలో ట్రిప్సిన్ ఇన్హిబిటర్ ఉంటుంది, ఇది బరువు పెరగడాన్ని నిరోధిస్తుందని ముందస్తు అధ్యయనం వెల్లడించింది. ఈ ట్రిప్సిన్ ఇన్హిబిటర్ సంతృప్తిని ప్రోత్సహిస్తుంది, తద్వారా ఆకలి అనుభూతిని అరికడుతుంది మరియు ఆహారం ఎక్కువగా తీసుకోకుండా చేస్తుంది. ఇది స్థూలకాయం నిరోధక మందులకు సహజ ప్రత్యామ్నాయంగా చింతపండు యొక్క సంభావ్య వినియోగాన్ని కూడా సూచిస్తుంది.
Tamarind Benefits and Side Effects
యాంటీమైక్రోబయల్‌గా చింతపండు
చింతపండు యొక్క పండ్లు మరియు ఆకులు యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. ఆస్పెర్‌గిల్లస్ నైగర్‌కు వ్యతిరేకంగా చింతపండు యొక్క యాంటీ ఫంగల్ లక్షణాలను పరిశోధనలు ప్రదర్శిస్తాయి. ఇది ఫంగల్ చెవి ఇన్ఫెక్షన్ మరియు కాండిడా అల్బికాన్స్‌కు అత్యంత సాధారణ కారణం, ఇది సాధారణంగా నోటి మరియు యోని ఇన్ఫెక్షన్‌లతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. చింతపండు పండ్ల సారం ఎస్చెరిచియా కోలి మరియు సాల్మోనెల్లా పారాటిఫి వంటి కొన్ని సాధారణ వ్యాధి-కారక బ్యాక్టీరియా జాతులకు వ్యతిరేకంగా యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది. చింతపండు యొక్క యాంటీమైక్రోబయల్ చర్య కారణంగా, చింతపండు యొక్క మొక్కల సారం కొన్ని దేశాల్లో తాగునీటిని శుద్ధి చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు.
చింతపండు మొక్కల సారాలను సాధారణంగా కౌపీ మొజాయిక్ వైరస్ వల్ల కలిగే మొక్కల ఇన్ఫెక్షన్‌లకు చికిత్స చేయడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. చింతపండు సారంలో ఉండే ట్రైటెర్పెనాయిడ్స్ మరియు ఇతర ఫినాల్స్ మరియు ఆల్కలాయిడ్స్ వంటి కొన్ని సమ్మేళనాలు మొక్కలలో తెగుళ్లు మరియు వ్యాధులను నివారించడంలో బాగా సహాయపడతాయి.
చింతపండు దుష్ప్రభావాలు
చింతపండు హైపోగ్లైసీమిక్ లక్షణాలను కలిగి ఉన్నట్లు కనుగొనబడింది. కాబట్టి, మీరు మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు మందులు వాడుతున్నట్లయితే, ఈ పండును క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం మానేయడం చాలా మంచిది. ఒక కేస్ స్టడీలో, సరిగా నియంత్రించబడని మధుమేహంతో బాధపడుతున్న 47 ఏళ్ల పురుషుడు, మధుమేహం మందులు వాడుతున్నప్పటికీ అతని చక్కెర స్థాయిలు క్రమానుగతంగా హెచ్చుతగ్గులకు లోనవుతున్నాయని నివేదించారు. సమగ్ర పరిశోధనలో, అతని రక్తంలో గ్లూకోజ్ హెచ్చుతగ్గులకు కారణం దగ్గు కోసం చింతపండు మూలికా మాత్రలు తీసుకోవడం.
పెద్ద మొత్తంలో చింతపండును తరచుగా తీసుకోవడం వల్ల పిత్తాశయ వ్యాధికి దారితీస్తుందని అధ్యయనాలు కూడా సూచించాయి.
చింతపండు రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. మీరు అధిక రక్తపోటుకు మందులు వాడుతున్నట్లయితే, చింతపండుకు దూరంగా ఉండటం చాలా మంచిది.
టేకావే
చింతపండు ప్రత్యేకమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అది తీపి మరియు పులుపు రెండూ. వేర్లు, బెరడులు, ఆకులు, పువ్వులు మరియు పండ్లతో సహా చింతపండులోని దాదాపు ప్రతి భాగం వైద్యం మరియు ఔషధ గుణాలను కలిగి ఉంటుంది. మీ వంటకాల్లో చింతపండును చేర్చుకోవడం వల్ల వివిధ రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందవచ్చును . ఇది శరీరం యొక్క సరైన పనితీరుకు అవసరమైన ఖనిజాలు, ఫైటోకెమికల్స్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ల యొక్క మంచి మూలం. చింతపండు మధుమేహం మరియు ఊబకాయం వంటి పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడంలో బాగా సహాయపడుతుంది, ఇది యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు కొన్ని రకాల అల్సర్‌లను కూడా నివారిస్తుంది.