రెడ్ క్యాబేజీ ఉపయోగాలు మరియు దుష్ప్రభావాలు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

 

ఎర్ర క్యాబేజీలో అనేక పోషకాలు మరియు విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉన్నందున చాలా కొన్ని ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది. క్యాబేజీ వినియోగం అపరిపక్వ వృద్ధాప్యాన్ని నిరోధించడంలో  బాగా సహాయపడుతుంది. ఇది  క్యాన్సర్ అవకాశాలను తగ్గిస్తుంది.  మన రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేసి  మరియు బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

రెడ్ క్యాబేజీని తీసుకోవడం వల్ల చర్మం మరియు కంటి ఆరోగ్యాన్ని  బాగా మెరుగుపరుస్తుంది.  మీ ఎముకలను బలంగా చేస్తుంది.  ఇది శరీరం నుండి విష పదార్థాలను తొలగిస్తుంది. మధుమేహాన్ని నివారించి  మీ హృదయాన్ని కూడా జాగ్రత్తగా చూసుకుంటుంది. మీ ఆహారంలో ఎర్ర క్యాబేజీని చేర్చుకోవడం వల్ల అల్సర్‌లకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడవచ్చును. ఇది  అల్జీమర్స్ వ్యాధిని  రాకుండా ఆలస్యం చేస్తుంది .

రెడ్ క్యాబేజీ గురించి

ఎర్ర క్యాబేజీని పర్పుల్ క్యాబేజీ లేదా రెడ్ క్రాట్ అని కూడా పిలుస్తారు .  ఇది బ్రాసికేసి కుటుంబానికి చెందినది. ఎరుపు క్యాబేజీ, ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ వంటిది, గుండ్రంగా మరియు గట్టిగా గాయపడిన మైనపు ఆకులతో చుట్టబడి ఉంటుంది. అయితే దీని  రంగు, రుచి మరియు ఆకృతితో విభిన్నంగా ఉంటుంది.

ఎర్ర క్యాబేజీని పచ్చిగా మరియు వండిన రెండింటినీ తినవచ్చును .  వివిధ దేశాల వంటకాలలో ఇది రుచికరమైన భాగం. ఈ కూరగాయ యొక్క ప్రాథమిక లక్షణాలు దాని ఎరుపు రంగు మరియు చేదు, మిరియాల రుచి కలిగి ఉంది .

రెడ్ క్యాబేజీ యొక్క పోషక విలువ

ఎర్ర క్యాబేజీకి ఎరుపు రంగు రావడానికి కారణం యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉండే ఆంథోసైనిన్ పాలీఫెనాల్స్. ఇది ఆకుపచ్చ క్యాబేజీ కంటే రెండు రెట్లు విటమిన్ సి కలిగి ఉంటుంది. ఎర్ర క్యాబేజీలో మాంగనీస్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం, కాల్షియం మరియు ఐరన్ వంటి ఖనిజాలు కూడా  ఉన్నాయి.

ఎర్ర క్యాబేజీలో గ్లూకోసినోలేట్స్ మరియు యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ ఉండటం వల్ల ‘యాంటీ క్యాన్సర్’ లక్షణాలు కూడా  ఉన్నాయి. ఇందులో డైటరీ ఫైబర్, విటమిన్ K, విటమిన్ B6 పుష్కలంగా ఉన్నాయి .  దీనిలో థయామిన్, రిబోఫ్లావిన్, రెటినోల్ మరియు ఫోలేట్ కూడా ఉన్నాయి.

100 గ్రాములకు పోషకాహార వాస్తవాలు

కేలరీలు 31

మొత్తం కొవ్వు 0.2 గ్రా

సోడియం 27 మి.గ్రా

పొటాషియం 243 మి.గ్రా

మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ 7 గ్రా

ప్రోటీన్ 1.4 గ్రా

విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు

విటమిన్ ఎ 22%

కాల్షియం 0.04

విటమిన్ సి 95%

ఇనుము 4 %

విటమిన్ B-6 10%

మెగ్నీషియం 4 %

 

రెడ్ క్యాబేజీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు

 

మీరు గౌట్ మరియు యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ వంటి ఆరోగ్య సమస్యలను ఎదుర్కొంటున్నట్లయితే రెడ్ క్యాబేజీ  చాలా మంచిది. మీ వెయిట్ మేనేజ్‌మెంట్ డైట్‌లో రెడ్ క్యాబేజీని చేర్చుకోండి.  మధుమేహ రోగులు కూడా ఈ కూరగాయలను తీసుకుంటారు, వారికి చాలా  మంచిది. ఎర్ర క్యాబేజీని తీసుకునేటప్పుడు దుష్ప్రభావాలు జాగ్రత్తలు మరియు సాగు వివరాలను కూడా తెలుసుకుందాము .

ఎర్ర క్యాబేజీ రోగనిరోధక శక్తిని బలపరుస్తుంది

ఎర్ర క్యాబేజీలో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది.  ఇది చాలా శక్తివంతమైన యాంటీ ఆక్సిడెంట్. విటమిన్ సి తెల్ల రక్త కణాల ఉత్పత్తిని బాగా  ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది.  ఇది హానికరమైన సూక్ష్మజీవుల నుండి రక్షణ యొక్క మొదటి వరుసను ఏర్పరుస్తుంది.

మన శరీరంలో ఫ్రీ రాడికల్స్ అనియంత్రిత ఉత్పత్తి రోగనిరోధక వ్యవస్థను దెబ్బతీస్తుంది. విటమిన్ సి వంటి యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు ఈ రాడికల్స్‌తో ఏదైనా తీవ్రమైన నష్టాన్ని కలిగించే ముందు వాటితో పోరాడడంలో సహాయపడతాయి. విటమిన్ సి మన శరీర కణజాలాలను రక్షించడంలో కీలకమైన కొల్లాజెన్ ఏర్పడటానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

ఎర్ర క్యాబేజీ క్యాన్సర్‌ను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది

ఎర్ర క్యాబేజీలో ఆంథోసైనిన్స్ మరియు ఇండోల్స్ వంటి యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.  ఇవి అద్భుతమైన క్యాన్సర్ పోరాట సామర్థ్యాలను కలిగి ఉంటాయి. ఈ యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు వ్యాధిని కలిగించే ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు వ్యతిరేకంగా కూడా  పనిచేస్తాయి.  ఇవి వాస్తవానికి సెల్యులార్ జీవక్రియ యొక్క హానికరమైన ఉప-ఉత్పత్తులు.

ఇండోల్స్ మహిళల్లో రొమ్ము క్యాన్సర్‌ను నిరోధించడంలో బాగా  సహాయపడతాయి.  విటమిన్ ఎ ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ అవకాశాలను కూడా  తగ్గిస్తుంది.

Health Benefits Of Red Cabbage Uses And Side Effects

 

ఎర్ర క్యాబేజీ బరువు తగ్గడానికి సహాయపడుతుంది

రెడ్ క్యాబేజీని మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం చాలా మంచిది ఎందుకంటే ఇది మీ క్యాలరీలను మెరుగుపరిచి  మరియు బరువు తగ్గడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఎందుకంటే ఈ కూరగాయలలో కేలరీలు తక్కువగా ఉంటాయి. దీనిలో  డైటరీ ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది.    ఇది జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడంలో  బాగా సహాయపడుతుంది.

డైటరీ ఫైబర్ మలానికి అవసరమైన మొత్తాన్ని జోడిస్తుంది మరియు తద్వారా అన్ని అనవసరమైన పదార్థాలు తొలగించబడతాయని నిర్ధారిస్తుంది. ఇది మీకు నిండుగా అనిపించేలా చేస్తుంది మరియు అతిగా తినకుండా నిరోధిస్తుంది.

ఎర్ర క్యాబేజీ ఆర్థరైటిస్‌తో పోరాడుతుంది

ఎర్ర క్యాబేజీలో ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు ఉన్నాయి.  ఇవి ఆర్థరైటిస్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడతాయి. ఈ కూరగాయలో ఆంథోసైనిన్ పుష్కలంగా ఉంటుంది.  ఇది కీళ్ల నొప్పులకు దారితీసే కీళ్లలో నొప్పి మరియు వాపును నివారించడంలో బాగా సహాయపడుతుంది. మీ ఆహారంలో రెడ్ క్యాబేజీని చేర్చుకోవడం వల్ల ఆర్థరైటిస్ మరియు దానితో సంబంధం ఉన్న సమస్యలను సహజంగా నయం చేయడంలో  బాగా సహాయపడుతుంది.

ఎర్ర క్యాబేజీలో యాంటీ ఏజింగ్ గుణాలు ఉన్నాయి

ఎర్ర క్యాబేజీలో అనేక యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి.  ఇవి మన శరీరంలోని హానికరమైన ఫ్రీ రాడికల్స్‌కు వ్యతిరేకంగా పనిచేస్తాయి .  ఈ ఫ్రీ రాడికల్స్ సంభవించే వృద్ధాప్య సంకేతాలను కూడా నిరాకరిస్తాయి.

ఎర్ర క్యాబేజీలో ఉండే యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు డార్క్ స్పాట్‌లను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి. ముడతలు మరియు వయస్సు మచ్చలను తగ్గిస్తుంది మరియు మీ చర్మాన్ని తాజాగా మరియు బిగుతుగా ఉంచడంలో బాగా  సహాయపడుతుంది. ఈ కూరగాయ తీసుకోవడం వల్ల చర్మ కణాలను తిరిగి వృద్ధి చేయడంలో సహాయపడుతుంది.  మీ చర్మాన్ని సూర్యరశ్మి నుండి రక్షిస్తుంది మరియు విటమిన్ ఎ సమృద్ధిగా ఉండటం వల్ల చర్మం యొక్క స్థితిస్థాపకతను నిలుపుతుంది.

ఎర్ర క్యాబేజీ మీ ఎముకలకు మంచిది

ఎర్ర క్యాబేజీలో కాల్షియం, మెగ్నీషియం, మాంగనీస్ వంటి ఖనిజాలు  ఉంటాయి . ఇవి  ఎముకల పెరుగుదలకు మరియు ఖనిజ సాంద్రతను నిర్వహించడానికి అవసరమైన ఇతర ముఖ్యమైన ఖనిజాలు ఉన్నాయి.

ఎర్ర క్యాబేజీలో విటమిన్ కె ఉండటం వల్ల దీనిని తినేవారిలో బోలు ఎముకల వ్యాధి వచ్చే ప్రమాదం చాలా వరకు తగ్గుతుంది. ఎందుకంటే విటమిన్ కె ఎముక కాల్షియంను నిర్వహించడానికి అవసరమైన ప్రోటీన్ మొత్తాన్ని కూడా పెంచుతుంది.

ఎర్ర క్యాబేజీ మీ కళ్ళను జాగ్రత్తగా చూసుకుంటుంది

మీరు ఎర్ర క్యాబేజీని తినేటప్పుడు, మీ శరీరం రోజువారీ విటమిన్ ఎ లో 33 శాతం అందుకుంటుంది. ఈ విటమిన్ బీటా-కెరోటిన్, లుటీన్ మరియు జియాక్సంతిన్ వంటి మూడు  విభిన్న రూపాల్లో పంపిణీ చేయబడుతుంది. బీటా-కెరోటిన్ రెటినోల్‌గా మార్చబడుతుంది, ఇది విటమిన్ A యొక్క ఒక రూపం.  ఇది కాంతిని గుర్తించడానికి మరియు దానిని నరాల ప్రేరణలుగా మార్చడానికి కంటి కణాలకు బాగా సహాయపడుతుంది. విటమిన్ ఎ మాక్యులర్ డీజెనరేషన్ మరియు కంటిశుక్లం ఏర్పడకుండా నిరోధించడానికి కూడా సహాయపడుతుంది.

Health Benefits Of Red Cabbage Uses And Side Effects

 

ఎర్ర క్యాబేజీ పూతల చికిత్సకు సహాయపడుతుంది

ఎర్ర క్యాబేజీలో గ్లుటామైన్ అని పిలువబడే ఒక నిర్దిష్ట అమైనో ఆమ్లం ఉండటం వల్ల పూతల వల్ల కలిగే నొప్పి మరియు మంటను తగ్గించడంలో దాని ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలకు బాధ్యత కూడా వహిస్తుంది. మీ ఆహారంలో ఎర్ర క్యాబేజీని చేర్చుకోవడం సహజంగా అల్సర్ చికిత్సకు ఉత్తమ మార్గం.

రెడ్ క్యాబేజీ అల్జీమర్స్ వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది

ఎర్ర క్యాబేజీ ప్రజల అభిజ్ఞా సామర్థ్యాన్ని కాపాడుతుంది .  అల్జీమర్స్ వ్యాధి వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ఆగమనాన్ని నివారించడానికి లేదా కనీసం ఆలస్యం చేయడానికి కూడా సహాయపడుతుంది. ఒక నిర్దిష్ట రకం ఫలకం ఏర్పడటం వల్ల జ్ఞాపకశక్తి కోల్పోవడం జరుగుతుంది. ఎర్ర క్యాబేజీలోని ఆంథోసైనిన్లు అల్జీమర్స్ వ్యాధిని నివారించడంలో బాగా సహాయపడతాయి .  ఈ ఫలకం ఏర్పడకుండా నిరోధించడం ద్వారా మీ మెదడును కాపాడతాయి.

రెడ్ క్యాబేజీ ఉపయోగాలు

 

ఎర్ర క్యాబేజీలో అనేక పోషకాలు మరియు విటమిన్లు ఉన్నాయి .  దీనిని అనేక రకాలుగా తినవచ్చును . ఇది పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు అత్యధిక పోషణను కలిగి ఉంటుంది. కూరగాయలను వేడిచేసినప్పుడు పోషక ప్రయోజనాలు కూడా తగ్గుతాయి. ఐరోపా మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో ఎర్ర క్యాబేజీలను తరచుగా పచ్చిగా మరియు సౌర్‌క్రాట్‌గా తయారు చేస్తారు.

రెడ్ క్యాబేజీ వెజిటబుల్ అనేది చాలా దేశాల వంటకాల్లో ఒక ముఖ్యమైన భాగం .  దీనిని కాల్చిన మాంసం, ఆలివ్ ఆయిల్, వెన్న, గుడ్లు మరియు చీజ్‌లు మరియు అవకాడోలు మరియు మిరపకాయలతో కూడా తినవచ్చును .

ఎర్ర క్యాబేజీని తరచుగా pH సూచికగా ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే అది ఉన్న పదార్థం ప్రకారం దాని రంగును మారుస్తుంది. ఇది సాంప్రదాయ క్యాబేజీల కంటే ఎక్కువసేపు ఉంటుంది .  తక్షణమే దీన్ని తీసుకోవడం వల్ల మీకు ఇబ్బంది ఉండదు.

Health Benefits Of Red Cabbage Uses And Side Effects

 

ఎర్ర క్యాబేజీ యొక్క సైడ్-ఎఫెక్ట్స్ / అలర్జీలు

 

గర్భిణీ మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలు ఎర్ర క్యాబేజీకి దూరంగా ఉండాలి.  అటువంటి సందర్భాలలో దాని ప్రభావాలు బాగా తెలియవు. తల్లులు కూడా ఎర్ర క్యాబేజీని తక్కువగా తీసుకుంటే నర్సింగ్ శిశువులకు కడుపు నొప్పి కూడా వస్తుంది.

హైపో థైరాయిడిజం అనేది థైరాయిడ్ గ్రంధి పని చేసినప్పుడు అభివృద్ధి చెందే పరిస్థితి. అటువంటి వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తి ఎర్ర క్యాబేజీని తీసుకుంటే ఈ పరిస్థితి క్షీణిస్తుంది. ఇంకా, మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులు ఈ కూరగాయల వినియోగాన్ని తనిఖీ చేయాలి, ఎందుకంటే ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులలో రక్తంలో చక్కెర స్థాయిని బాగా  ప్రభావితం చేస్తుంది.

ఎర్ర క్యాబేజీ సాగు

ఎర్ర క్యాబేజీ యొక్క మూలం.  అన్ని రకాల క్యాబేజీల మాదిరిగానే, ఐరోపాలో గుర్తించవచ్చును . దాదాపు 600 B.C.లో సెల్టిక్ వాండరర్లు ఐరోపాకు అడవి క్యాబేజీలను తీసుకువచ్చారని నమ్ముతారు. నార్డిక్ మరియు సెల్టిక్ తెగలు ఐరోపాలో కఠినమైన క్యాబేజీలను సృష్టించాయి.

14వ శతాబ్దంలో రోమన్లు ​​ఐరోపాను ఎర్ర క్యాబేజీకి పరిచయం చేసినప్పటికీ, ఈ కూరగాయ యొక్క మొదటి వివరణ 1570లో ఇంగ్లాండ్‌లో కనుగొనబడింది. ఇది 18వ శతాబ్దంలో కులీన పాకలో భాగంగా పరిగణించబడింది. ఇది ప్రస్తుతం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా పెరుగుతూ మరియు తింటారు.

ఎర్ర క్యాబేజీకి పూర్తిగా  సూర్యుడు అవసరం మరియు వాటిని రకాన్ని బట్టి 18-24 అంగుళాల దూరంలో నాటాలి. సేంద్రియ పదార్ధాలు అధికంగా ఉండే బాగా ఎండిపోయిన మరియు పోషకాలు అధికంగా ఉండే నేల చాలా అవసరం. పెరుగుతున్న సీజన్ అంతా నేల తేమగా ఉండాలి. కూరగాయలు గట్టి మంచును తట్టుకోగలవు మరియు తలలు గట్టిగా కనిపించినప్పుడు పండించాలి. తలలను మొక్క పునాది నుండి కత్తిరించాలి.